www.erzurumgunebakis.com / İhsan KUMRU

Yetkililer,”  TSE’nin öngördüğü şartlarda ve ortamda gerçekleştirilip gerçekleştirilmediği, ürünün üretimi için Helal gıda şartlarına uygunluk, teknolojik yeterlilik ve asgari kalite kontrol yeteneği ile bunların devamlılığını garanti altına alan bir kalite sisteminin tesis edilip edilmediği yerinde tespit edilir. Belgelendirmesi talep edilen ürünün özelliklerine bağlı olarak ürünlerden ve gerektiğinde kullanılan hammaddeden numune alınmakta ve ilgili akredite laboratuvarlarda muayene ve deneyler yapılmaktadır. Müslüman ülkelerin helal belgelendirme ve akreditasyon alanına gayrimüslimleri de entegre etmeye müsaade eden uygulamaları bulunmaktadır.  Ayrıca depolanan, teşhir edilen, satılan veya müşteriye servis edilen bütün helal gıdaların taşınması da dahil helal olarak sınıflandırılması ve etiketlenmesi gerekecek. Hizmet sunumunda kullanılan ambalajların da helal olmayan herhangi bir materyalden yapılmamış olması gerekecek. Ayrıca, helal uygunluk değerlendirme alanında faaliyet gösteren kuruluşların çoğu maalesef akreditasyon kuralları çerçevesinde çalışmalarını sürdürmedikleri gibi, kendileri tarafından oluşturulmuş standart adı altındaki kurallar silsilesine göre helal belgelendirme faaliyetini yapmakta ve bu sebeple de helal pazarında haksız rekabete sebep olmaktadırlar. Bunun yanı sıra, bu tür oluşumlardan dolayı helal belgesinin değeri olumsuz yönde etkilenmekte ve helal belgesinin güvenilirliğine zarar vermektedir.”