Erzurumluların kahvaltıda bile tükettiği cağ kebap diğer adıyla cağ döner artık tescillendi.
Erzurumluların kahvaltıda bile tükettiği cağ kebap diğer adıyla cağ döner artık tescillendi. Cağ kebabını Erzurumlular genelde kuzu etinden yapar. Önceden terbiye edilmiş eti yatık bir şekilde odun ateşi üzerine pişirilmesi için konur.
Cağ Kebabı En İyi Nerede Yenir?
Erzurum’un en ünlü yemeklerinin başında gelen cağ kebabını yiyebileceğimiz birçok mekân var. Onlardan sadece birisi nur baba.
İş yeri sahibi Muhammet Bey dededen beri kebap işini yaptıklarını söyleyerek “Önemli olan işini sevmek, her sabah gelip dükkânı ilk gün ki heyecanla açıyorum” dedi.
Güler yüzlü servisi ile de müdavimi olacağınız mekânda cağ yedikten sonra yine Erzurum’un meşhur lezzeti kadayıf dolmasını da tatmayı unutmayın.
Yıllardır tecrübesini cağ kebabının lezzetiyle birleştiren nur baba cağ kebap, ayağınızı bağlayacak yerlerden.
Odun ateşinde pişirilen etin kokusu bile buraya gitmek için başlı başına bir sebep.
Cağ kebabının hakkını veren Erzurum’un bu temiz ve nezih mekânına mutlaka uğrayın.
2023’ün En İyi 20’nci Lezzeti Cağ Kebabı Oldu
Dünyanın en iyi 100 lezzeti belli oldu, cağ kebabı 20’nci sırada yer aldı.
Gastronomi dünyasının prestijli platformu Taste Atlas küresel mutfaklardan çeşitli yemekler değerlendirdi.
Erzurum’un coğrafi işaret ile tescillenen ürünü cağ kebabı, TasteAtlas’ın hazırladığı listeye göre 2023’ün iyi 20’nci lezzeti oldu.
